2020年2月,CookCorner廚藝角落成立

一直以來我們喜愛到世界各地旅遊,去每個地方都避不開各種美食行程,但回到台灣還是覺得台灣料理就是讚,不愧被許多外媒堪稱美食天堂!大部分的旅客來到台灣都會去品嘗各式的台灣料理、小吃、手搖杯,而我們試想,如果能透過親手製作料理的過程,是不是能讓這些旅人們對台灣的特色美食有更深刻的認識? 透過手作的溫度,讓這趟旅途更完整;透過餐桌上的互動,讓人與人之間的感情更緊密。

除了料理之外,甜點是在一頓飯裡面不可或缺的邪惡角色,我們相信每個人都有一個甜點胃,也有一個藏在心中的烘焙魂,透過製作甜點的過程,傳遞幸福和歡樂給最愛的家人及朋友們是我們的初衷。

關於廚藝角落

結合廚房、餐桌、客廳,迎接各種有趣活動發生!

教室主要提供的服務內容有:
1.料理及甜點課程,目前坊間大多都是由平板教學,我們的教室小班教學,且老師會親自示範及輔助,保證每位同學都能學到最完整的內容。
2.場地租借,想要舉辦一些小型活動、會議或是拍攝影片,都非常歡迎與我們洽詢租借。
3.公司團體活動(team building),可客製化替公司團體活動做課程安排,促進團隊合作及凝聚力。

小班教學

手作同樂

料理課程

甜點課程

場地租借

課程介紹

三五好友/手作體驗/下廚團聚

場地租借

團體活動/拍攝空間/小型會議

師資介紹

師資介紹

  愛吃又愛動手做的Ruby老師,接觸廚藝相關的經驗十分豐富,在學習廚藝的過程中,熱情與堅持是不可或缺的要素,從製作、經歷失敗、找出問題、再製作,這四個步驟不斷循環,紀錄每一次失敗的原因,找出問題點、修正操作手法。

  除了產品要做的美味之外,教學也從不馬虎,在課前反覆模擬上課情境,設想同學在製作時會遇到哪些困難,掌控課程的流暢度,就是為了確保能帶給每位同學最好的廚藝學習體驗。

  而 Ruby老師不藏私的教學方式深受許多同學喜愛,希望能夠讓同學們上完課後,回家也能輕鬆做出跟課堂中一樣美味的料理或甜點,課堂中也會針對每位同學的問題點給予解答和修正操作手法,就算是新手也完全不用擔心會學不會唷。

 
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【春季限定|經典檸檬塔】( 附贈簡約提盒)

選用安心原料,傳授塔皮做法及烘烤技巧,調製入口滑順的檸檬醬內餡

☞成品數量:每人製作6吋*1
☞最低報名人數:2人以上即可開班,4人滿班
☞開課日:請下滑查看「開課時間」
☞課程價格:2-3人團報價 $1280/人,4人團報價 $1080/人

* 課後提供完整食譜與上課照片
* 本課程之成品為蛋奶素
* 課程獨立操作,完整學習
*若上述開課日無法配合可連絡我們討論

【鐵盒曲奇餅乾】(附贈精緻鐵盒包裝)

選用最好的食材,才有天然香氣與口感
解決製作曲奇時最常遇到的問題,擠花不用擠到手抽筋、烤後紋路不塌陷

☞成品數量:每人製作25~30片餅乾
☞最低報名人數:2人以上即可開班,4人滿班
☞開課日:請下滑查看「開課時間」
☞課程價格:2-3人團報價 $990/人,4人團報價 $790/人

* 課後提供完整食譜與上課照片
* 本課程之成品為蛋奶素
* 課程獨立操作,完整學習
*若上述開課日無法配合可連絡我們討論

【港式鮮蝦燒賣】(附贈鹹檸七)

從麵粉開始製作麵皮,內餡全部自己調製,燒賣秘訣手法一次分享!

☞成品數量:每人製作6顆鮮蝦燒賣
☞課程長度:3小時(含現場享用時間)
☞最低報名人數:2人以上即可開班,8人滿班
☞開課日:請下滑查看「開課時間」
☞課程價格:2-3人團報價 $1080/人,4-8人團報價 $880/人

* 課後提供完整食譜與上課照片
* 課程獨立操作,完整學習
*若上述開課日無法配合可連絡我們討論

【經典臺灣小籠包】( 附贈手搖珍奶)

從麵粉到麵皮、包餡全部親手做,傳授小籠包成功密技!

☞成品數量:每人製作7顆小籠包
☞課程長度:3小時(含現場享用時間)
☞最低報名人數:2人以上即可開班,8人滿班
☞開課日:請下滑查看「開課時間」
☞課程價格:2-3人團報價 $1080/人,4-8人團報價 $880/人

* 課後提供完整食譜與上課照片
* 素食者亦可報名(請於報名時告知)
* 課程獨立操作,完整學習
*若上述開課日無法配合可連絡我們討論